Tortino di spinaci facilissimo con base di farina e yogurt - 1,3 punti a fetta

qualità immagine pessima con il mio pessimo cellularino!

Inauguro con il mio pranzo Weight Watchers.

500 gr spinaci cotti, strizzatissimi e tritati
2 uova (4)
pepe, sale, erbette varie, noce moscata
2 o 3 spicchi d'aglio tritati

per la base:
50 gr farina (3)
100 gr yogurt magro 1)

Mescolare la farina con lo yogurt magro.
Verrà un impasto colloso che NON si può assolutamente stendere con le mani.
Prendete una teglia da forno, ricopritela con carta da forno. Con un cucchiaio, versate al centro l'impasto di farina e yogurt e con il dorso del cucchiaio stendetelo fino a formare un sottilissimo strato.
Sopra versate l'impasto di spinaci e uova.
infornare a 180 gradi per mezz'ora.
Vengono 6 fette.

PUNTI TOTALI 8 da dividere per 6 fette

OGGI A PRANZO: 3 fettone per un totale di soli 4 punti!
da accommpagnare con insalata gigante con pomodoro, cetriolo, cipollina, sedano, condita con salsa di soia e un goccio di senape e aceto balsamico. Aggiungete 1 cucchiaino di olio (1 punto) e avrete un pasto soddisfacente per 5 punticini!
buon appetito!